nyoquis Archives - Vianda.cat

Nyoquis amb sardines i bolets de Sergi de Meià

nyoquis sardines bolets sergi de meià

El xef Sergi de Meià ens presenta uns nyoquis amb sardines i bolets en aquest vídeo en què parla de la cuina catalana. “Els fogons seran sempre nostre”, diu. Opina que l’estat actual de la nostra cuina és dolent perquè “no som un país”.

Pel que fa als bolets, n’és un gran fan i en va escriure un llibre fa uns anys (La cuina dels bolets). El seu preferit és la mocosa blanca, encara que la llista de predilectes d’aquest xef no s’acaba.

En aquesta ocasió, prepara una recepta de nyoquis amb sardines i bolets que us detallem a continuació:

Continua llegint

0

Cistella de la compra