bolet Archives - Vianda.cat

Carpaccio de ceps amb gamba del Port de la Selva i taronja confitada

carpaccio ceps gamba port de la selva taronja confitada

Carpaccio de ceps amb gamba del Port de la Selva, un mar i muntanya amb el rei dels bolets (el cep) que ens presenta en Jose Delgado, xef del Divinum.

Bons ingredients de proximitat i un màxim respecte pel producte. Aquesta és la cuina que proposen al restaurant Divinum de Girona. Una clara mostra d’això és la recepta que ens proposa el seu xef i que us detallem a continuació.

Continua llegint

0

Cistella de la compra